Streichmesser N° 117 Violett
€6.01
Dieses in Frankreich hergestellte Streichmesser ist ein kleines Messer, das in keiner Küche fehlen sollte. Zum Frühstück kann man damit geschnittenes Brot mit Butter und Marmelade bestreichen. Und zum Aperitif kommt es für Pastete, Foie gras und vieles mehr zum Einsatz.
Es besitzt eine breite, flache 6,5 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl und einen Griff aus lackiertem Hainbuchenholz. Die Farbe Violett, eine unserer Farben aus der Reihe Paysage, verweist auf ferne Landschaften voller Kontraste und voller Leben.
Technische Daten
Härte 55-57 HRC. Herkunft aus Europa.
Der rostfreie Stahl der Opinel-Klingen ist von besondere Güte und bietet sowohl eine hohe Korrosionsbeständigkeit als auch eine hohe mechanische Leistung.
Die Klinge verfügt über eine ausgezeichnete Schärfe und eine hohe Abriebfestigkeit (Verschleißfestigkeit), die es ihr ermöglicht, regelmäßigen Kontakt mit harten Materialien wie Keramik zu überstehen, bevor sie nachgeschliffen werden muss. Rostfreier Stahl hat den Vorteil, dass er im Gegensatz zu Carbonstahl unter normalen Nutzungsbedingungen keine besondere Wartung erfordert. Dennoch kann er an seine Grenzen stoßen, wenn er über längere Zeit mit einer aggressiven Umgebung (Säure, Salzwasser, Spülmittel etc.) in Kontakt kommt.
6.5 cm
Die PEFC-zertifizierte Hainbuche stammt aus ökologisch bewirtschafteten Betrieben im Jura und im Vercors. Es handelt sich um ein weißes Holz mit wenig Maserung, was ideal ist, um die Farben aufzutragen, ohne diese zu entstellen.Der Griff ist lackiert, um besser vor Feuchtigkeit und Schmutz geschützt zu sein.
9.8 cm
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